Klassisk menu

Dette er 2025-menuen. 2026-menuen offentliggøres snart.

Velkomst

• Velkomstdrink: alkoholfri mousserende vin

Forret (anretning)

• Salat, ristede pinjekerner, sort hvidløgscreme, lupinbønner, soyabønner, mozzarella og syltet rødløg

Hovedret (buffet)

• Langtidsstegt nakkefilet af Bertels Gris

• Fermenteret pebersauce

• Saltbagt selleri, løg BBQ og purløg

• Stegt spidskål med vesterhavsost og olivenolie

• Salat med edamamebønner, semidried tomater, græskarkerner, oliven, mozzarella og vinaigrette

• Cremefraichedressing med purløg

• Kartofler med rosmarin og hvidløg

• Brød og smør

Dessert

• Sprød tærte med karamelliseret æble, frisk æble og pisket vaniljecremefraiche

Voksen 799 DKK / Barn (3-11 år) 599 DKK
inkl. adgang til ZOO, lokale, opdækning og personale

Drikkevarer

• Sodavand (25cl.), 25 DKK
• Øl (33cl.), 35 DKK
• Husets rød-, hvid-, rosevin (1/1 flaske), 198 DKK
• Nitus Cava (1/1 flaske), 198 DKK

Drikkevarer kan tilkøbes som ad libitum. Kontakt vores booking for mere information.