Kaimanen, der hører til alligator-familien af krokodiller, kan blive op til 2,5 meter lang og vejer op til 65 kilo.
Den bredsnudede kaiman lever i sump- og mangrove-områder i Mellem- og Sydamerika, og anlægget i Odense ZOO er derfor bygget til at ligne en mangrove-sump med høje temperaturer og høj fugtighed.
Mens der i dag findes mange kaimaner i naturen, har det ikke altid været sådan. Fra 1940'erne og frem blev de jagtet i stor stil, da deres glatte skind kunne bruges til læder. Det førte til et voldsomt fald i antallet, og flere kaiman-arter var på randen af at blive udryddet.
Det var først, da en række stater forbød jagt på kaimaner, at antallet begyndte at stige igen, og den bredsnudede kaiman er derfor ikke i fare for udryddelse i dag.